FDA 宣布一項關於優格攝取量和降低第二型糖尿病罹患風險的合格健康聲明!
酸酸甜甜的優格，一直深受許多人喜歡，尤其是在夏天販售達到最高峰，不管是自製優格或是買現成做好的優格，都是夏天最好的選擇點心!
大家對於優格的好處都停留在不外乎是調整腸道機能、抑制食欲、維持體力等，但最近美國FDA宣布一項關於優格創新的機能:優格攝取量與降低2型糖尿病罹患風險健康聲明!
這項健康聲明是否讓大家對優格的保健功能多了一項認識呢?
『美國FDA宣布優格健康聲明』
在過去的二十年裡，關於 乳製品攝取和健康的研究不斷發展，在本報告中有指出，攝取優格可能與降低第二型糖尿病 (T2D) 的罹患風險有關。在本報告中，美國食品藥物管理局 (FDA) 針對於北美請願書(攝取優格可能降低第二型糖尿病罹患風險)進行討論，而在2024年3月1日決定宣布關於降低第二型糖尿病罹患風險的優格產品合格健康聲明。
文獻結果：
美國FDA針對北美提出的科學證據，表明每周至少 3 份優格可以降低普通人群患 T2D 的風險，但優格不能治癒或治療 T2D 患者。
美國FDA也在健康聲明中也有提到值得注意的是，隨著研究的進展，並非所有優格都是一樣的，必須對使用穩定劑和調味劑等成分替代品過量生產的優格進行監控。
由此得知美國FAD對於優格的生產及成份有嚴格的監控，當然優格有這樣新的功能，如果吃優格就能降低第二型糖尿病罹患風險，誰不想把握住能!
『如何選擇健康聲明中的優格呢?』
自製優格三大好處─「新鮮、省錢、安心」
- 新鮮：自製優格能夠在最新鮮、益菌數最高的時候享用。市售優格的益菌數可能會受到包裝、運輸及貯存等過程影響，逐漸減少。
- 省錢：自製優格成本低，約只需市售價格的一半，就能品嚐同等級的美味。
- 安心：自製優格成分單純，可避免吃進多餘精緻糖、香料、增稠劑等添加物，牛奶也能自由選擇全脂或低脂，以及自己習慣、喜歡的牛奶品牌。
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讓健康的食品新時代-優格，給你不同的優格新機能!
文/營養師 李昀
資料參考: Diabetes Metab Syndr. 2024 Apr;18(4):103006. doi: 10.1016/j.dsx.2024.103006. Epub 2024 Apr 10.
